دستوراین آش باآش گوجه های دیگه متفاوته و
طعم بی نظیر و دلچسبی داره👌
اگه یکبار این آشودرست کنیدطرفدار پروپاقرصش میشید.
طعم بی نظیر و دلچسبی داره👌
اگه یکبار این آشودرست کنیدطرفدار پروپاقرصش میشید.
...
مواد لازم
آش گوجه فرنگی متفاوت
۵
مواد اصلی
لوبیا چیتی
نصف لیوان
لوبیا سفید
نصف لیوان
نخود
نصف لیوان
لپه
یک لیوان
بلغور گندم
یک لیوان
گوجه فرنگی
یک کیلوگرم
سبزی
(تره،گشنیز،جعفری،پیازچه)ریزشده
نیم کیلوگرم
آبغوره
یک لیوان سرخالی
نمک و فلفل و زرد چوبه
وفلفل قرمز
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
قلم گوساله
یک قطعه
پیاز
۲ عدد
سیر
۳ حبه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
آب کرده
سه قاشق غذا خوری
طرز تهیه
آش گوجه فرنگی متفاوت
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
نخودولوبیاهارو ازشب قبل میخیسونیم. صبح آبکش کرده .باقلمه توی زودپز کاملاً میپزیم.
۲
بلغورولپه روهرکدام جداگانه پخته میشن تالپه کاملانرم وبلغورله بشه.
۳
سبزی روشسته وریزمیکنیم. گوجه هاروپوست گرفته، رنده یامیکس میکنیم. پیاز و سیر رو در قابلمه جادار مناسب آش، رنده ودرچندقاشق روغن تفت میدیم وگوجه میکس شده ورب گوجه رواضافه میکنیم وهم میزنیم. میذاریم تاکاملاً سرخ بشن وروغن پس بده.
۴
حالانصف سبزی رو به قابلمه اضافه وکمی تفت میدیم.
۵
حبوبات ولپه کامل پخته شده وآب قلمه روبه قابلمه اضافه کرده وآبشو تنظیم میکنیم کم نباشه،میذاریم جوش بیاد.
۶
وقتی به قُل قل افتادبلغور وزعفرون اضافه میشه وبا شعله متوسط میذاریم جابیفته.
۷
نیم ساعت آخرپخت، آبغوره و مابقی سبزی ونمک وفلفل اضافه کنید وزیرشو کم کنیدتا قشنگ جابیفته.
۸
این آش نعناداغ نمیخاد. باپیازداغ وفلفل سبزتند سروکنید.
سایر نکات
آش گوجه فرنگی متفاوت
آبغوره وفلفل رو بسته به ذائقه خودتون تنظیم کنید.
وقتی بلغورواضافه میکنید بایدهریک دقیقه هم بزنیدکه ته نگیره.
زعفران طعم این آشولذیذترمیکنه ولی اگه نخاستین زعفرون نزنید.
این آش تُندش خوشمزه تره، پس اگه فلفل دوست دارین میتونید تندش کنید.
و اگه ترش دوس دارین، به اندازه ای که میخاین ترش باشه موقع سرو آبغوره اضافه کنید.
نظرات دستور پخت
آش گوجه فرنگی متفاوت
دستورپخت های پیشنهادی
آش دوغ متفاوت
آش گوجه فرنگی
خورش گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی
سس گوجه فرنگی
آش شله قلمکار
عکس های مرتبط
